عمان جو - أظهرت دراسة أجريت عام 2019 تزايد شعبية الذرة والبطاطس كخيارات مفضلة على حساب البامية، لكن الكاتبة الأميركية أنجيليك إتش كافري تبرز أهمية البامية في مقال نشر على موقع "هيلث دايجست"، معتبرة إياها غذاءً صحياً ذو فوائد متعددة. وفقاً لكافري، فإن البامية ليست مجرد خضار بل يمكنها خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم في وقت واحد.

وفي هذا السياق، يقول الدكتور كريس موهر، مستشار التغذية، إن البامية غنية بفيتامين "سي" و"كيه"، بالإضافة إلى كونها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة. كما تسلط البيانات الصادرة عن وزارة الزراعة الأميركية الضوء على محتوى البامية الغذائي، حيث تحتوي كل 100 غرام منها على 33 سعرة حرارية و3.2 غرام من الألياف، مما يجعلها مناسبة لدعم الحمل الصحي والتمتع بخواص مضادة للسرطان.

وتمتاز البامية أيضًا بفوائدها للهضم وفقدان الوزن، حيث تشير الأبحاث إلى أنها تعزز الشعور بالشبع وتقليل تناول السعرات الحرارية. علاوة على ذلك، تلعب الألياف دورًا كبيرًا في تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.

على الرغم من ارتفاع شعبية "ماء البامية" على وسائل التواصل الاجتماعي، فإن الخبراء يحذرون من عدم وجود دليل قوي يدعم فوائد هذا المشروب. ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى توخي الحذر بسبب محتوى الأكسالات في البامية، كما يُنصح بغسلها جيدًا قبل الاستخدام.