عمان جو - أكد مدير دائرة المسالخ في امانة عمان الدكتور مهدي العقرباوي ان جميع اللحوم البلدية والمستوردة من مناشئ متعددة وتخضع مبيعاتها منها لرقابة ذاتية من قبل المحلات ذاتها وكذلك من قبل الجهات الحكومية المعنية الممثلة بدائرة المسالخ و المؤسسة العامة للغذاء والدواء والمواصفات والمقاييس .


وأضاف العقرباوي في حديثه لبرنامج الوكيل عبر اذاعة القوات المسلحة الاردنية " راديو هلا" ، اليوم الثلاثاء، ان الكميات الواردة الى المملكة من اللحوم المبردة او المفرغة من الهواء يتم تحويلها الى دائرة المسالخ مرصصة ببردات مع البيان الجمركي، بحيث يتم تدقيق الوثائق المرافقة للشحنة «شهادة الفحص البيطري وشهادة الذبح الحلال وشهادة المنشأ والوثائق الأخرى» والاطلاع على مشروحات مندوبي وزارة الزراعة ومؤسسة الغذاء والدواء الموجودين على المنافذ الحدودية.


واوضح أنه بعد ذلك يتم فتح البرادات واخذ عينات ممثلة منها ويتم فحصها في مختبرات المسلخ وعند قرار الصلاحية يتم السماح للتاجر بيع اللحوم وتحت اشراف الاطباء في سوق بيع اللحوم الموجود في المسلخ او يقوم التاجر بإخراج كامل الشحنة لبيعها في المراكز التجارية التابعة له.


وبين أن اللحوم التي تباع في المولات الكبرى والاسواق الاخرى صالحة للاستهلاك البشري ولا يوجد عليها اية شكوك من انها فاسدة او منتهية الصلاحية، مبينا ان الجولات التفتيشية للفرق الصحية التابعة للدائرة على المستودعات والاسواق تأتي لمراقبة المواد المعروضة واخذ عينات منها بشكل دوري طيلة فترة عرضها في الاسواق، بخاصة اللحوم والتي تعد من المواد التي تتأثر غالبا من العوامل المناخية.